PESCUIT LA SCRUMBIA DE DUNARE echipamentul folosit. Lanseta - folosita la pescuitul scrumbiei trebuie sa fie usoara, cu lungimea cuprinsa intre 3 - 4 m (daca pescuiti de pe mal) sau 2,7 - 3 m (daca pescuiti din barca). Actiunea lansetei e bine sa fie de varf (tip A) sau cel putin medie (tip B), fiind de preferat cea cu actiune de varf pentru ca ofera posibilitatea aplicarii unei intepaturi mai Este o specie endemică relictă în Marea Neagra, de unde primavara devreme migrează în fluviul Dunarea, Nistru, pentru a-si depune icrele. Din 15 aprilie pescuitul la scrumbie este permis pana in data de 14 aprilie inclusiv, urmand apoi dupa data de 14 sa fie interzis.Pescarii locali ne spun insa cu tristete ca pestele este din ce in ce mai rar si pe cale de disparitie din cauza braconajului. 1 ardei iute. 1 lingurita piper boabe. ½ lingurita cimbru. 2 linguri sare grunjoasa. Spalam bine pestii si ii curatam. Pestele il lasam intreg, nu este nevoie sa il portionam. Pentru aceasta reteta am folosit o tigaie de fonta. Incingem bine tigaia si o ungem cu putin ulei. Tapetam cu un servet de bucatarie pestii. Scrumbia de Dunare este un peste mic, verisor cu ton, care exista in mai multe soiuri, dintre care cele mai populare sunt scrumbia comuna si scrumbia spaniola. Acest peste gras este de obicei foarte ieftin si poate fi gatit intr-o varietate de moduri. Sezon: Scrumbia proaspata poate fi gasita pe tarabele de peste pe tot parcursul anului, intreg sau in file. Exista, de asemenea, scrumbia foarte gustoasa, conservata, asezonata cu diverse sosuri. patru linguri de sare grunjoasă (câte una per scrumbie); 1 - 2 linguri de ulei de măsline extra-virgin; 400 - 500 mL vin alb, sec. Pentru saramură: doi ardei roșii, grași; 3 - 4 roșii, bine coapte; o căpățână de ustoroi ( curățăt și trecut prin presă, ori bine bătucit în mojar); ½ ardei iute (fără semințe, fără nervuri); Scrumbie pe Dunare De departe cea mai frumoasa experienta din cariera unui pescar impatimit. Pentru pasionati! Contacteaza-ne: 0732842890 - Mail contact@pebalti.ro logic prinsa de buza de sus care e mai carnoasa -si tinuta non stop in carlig-avem 10-12 carlige pe taparina-depinde unde mananca sus,jos sau pe mijloc si imediat se inteapa 2SRGj.

de unde cumpar scrumbie de dunare