Se ia 150 g fructe cu 150 g zahar pentru un albus; se presara o jumatate din cantitatea de zahar lasindule 1/2 h. Albusurile se bat spuma se adauga tot zaharul cu romul, si se bate in continuare pina se intareste din nou. Apoi se adauga fructele macerate cu zaharul si se bat pina se intareste spuma sa nu cada de pe lingura. Spuma se pune in pahare si se serveste rece, se poate orna cu frisca. spumoasa, daca albusurile se bat spuma; se adauga 60-70 g zahar pentru albus,iar pentru 2-3 albusuri, o lingura cu rom, si apoi spuma se bate in continuare, pina bate, pina cind se omogenizeaza. se bat pina se intareste spuma sa nu cada de pe lingura. Spuma se pune in pahare si se serveste rece, se Cum se bat albusurile spuma pentru bezea? De ce nu se intareste spuma pentru albus? Care sunt secretele pentru o bezea tare si lucioasa? Am scris cateva sfaturi simple, daca le aplicati nu veti mai avea niciodata probleme sa nu vi se bata albusurile. Gasiti totul pe blog. Spuma in exces aparuta dupa intarire poate fi inlaturata numai prin actiune mecanica. Dupa ce se intareste, spuma trebuie tencuita sau acoperita cu silicon pentru a o proteja impotriva razelor ultraviolete. Spuma poliuretanica profesionala este disponibila in tub de 300 ml si include aplicator. Termenul de garantie este de 12 luni de la data Spuma de vin alb Dizolvati zaharul in zeama de lamaie amestecata cu vinul, apoi adaugati coaja rasa de lamaie si smantana si mixati pana se face o pasta cremoasa. Albusul se bate spuma pana se intareste bine astfel incat sa nu cada cand intoarceti castronul, iar apoi se amesteca incet si treptat cu crema de smantana. 2 albusuri, 120-140 g zahar, 200 g unt, 30 ml rom, un pachetel cu zahar vanilat. Preparare Albusurile se bat spuma tare, apoi se adauga zaharul tos si romul sau zeama de lamîie; spuma se bate în continuare, pe un vas cu apa clocotita, 7-8 minute, pîna cînd se întareste ca o compozitie de bezele. in2rh4.

nu se intareste spuma de albus